[PR] 流通・経済に詳しくなるなら
大田原牛大黒屋総本家(栃木県大田原市)が直営牧場で育てる黒毛和牛の中で､日本食肉格付協会による15段階の肉質ランクの最高レベル｢A5｣を取得し､さらに､霜降りの度合いを12段階にわけたBMS(ビーフ･マーブリング･スタンダード)値が10以上の和牛のこと。大田原市で飼育された牛に限るものではない。通常の和牛より長く熱成させてから市場に出され､高密度脂肪酸や不飽和脂肪酸を多く含み､甘味ととろけるような肉質で随一の和牛ブランドに。通信販売で｢大田原牛高級別格超吟撰すきやきしゃぶしゃぶ用｣10ODgが10万5000円､直営のレストランで｢別格超吟撰妄腐BMS12ステーキセット｣が10万円など。とは…
